Empresa

Chi Siamo

En la empresa Tava producimos manufacturas cerámicas por tres generaciones. En los último años hemos realizado una gama de ánforas para la vinificación y afinamiento, con la consulta de enólogos y productores de vino.

A partir de la producción tradicional de ánforas que ya había en Italia, España y Georgia, TAVA ha desarrollado un ánfora que, mediante nuevas soluciones constructivas, pero en el respecto de la tradición, puede garantizar el medio ideal en la conducción de los procesos enológicos. El hilo conductor de todo el proyecto es lo de adaptar el ánfora a los varios tipos de uva y a las diferentes prácticas enológicas: esa idea tiene imperativamente que pasar por una estrecha colaboración entre las bodegas y el productor de ánforas, que así podrá desarrollar cada vez más un producto ideal.